Kızılcık, bağışıklık sisteminin soğuk algınlığı ve griple mücadele etmelerine yardımcı olur

Günde yarım litre kızılcık suyu içerseniz, grip mevsiminden zarar görmeden ortaya çıkma olasılığınız daha yüksektir. Florida Üniversitesi’ndeki beslenme uzmanları, Beslenme Dergisi’nde yayınlanan bir makalede bu son düşünceye geliyorlar. Araştırma çalışması, bir kızılcık suyu üreticisi Ocean Spray tarafından finanse edildi.

Günde yarım litre kızılcık suyu içerseniz, grip mevsiminden zarar görmeden ortaya çıkma olasılığınız daha yüksektir. Florida Üniversitesi’ndeki beslenme uzmanları, Beslenme Dergisi’nde yayınlanan bir makalede bu son düşünceye geliyorlar. Araştırma çalışması, bir kızılcık suyu üreticisi Ocean Spray tarafından finanse edildi.

Kızılcıkların vücutta ılımlı bir anti-bakteriyel etkisi olduğuna dair kanıtlar vardır. Kızılcık bir antibiyotik olmasa da, onları mesanedeki atmosferde mesane enfeksiyonlarına neden olan bakterilerin kolayca gelişmediği bir yerde değiştirir.

Kızılcıkların bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri hakkında çok az şey anlaşılmaktadır. Araştırmacılar, bir etkisi olabileceğinden şüpheleniyorlar. 2011 yılında, kırmızı üzüm suyu kullanımının bağışıklık sistemini aktive ettiği bir insan araştırma çalışmasının sonuçlarını yayınladılar. [J Med Yiyecek. 2011 Jan-Şubat; 14 (1-2): 69-78.] Peki kızılcık suyu aynı etkiye sahip olabilir mi?

Yılın başındaki grip mevsimi boyunca araştırmacılar 22 denek 450 ml kızılcık suyu ve 23 kişi de plasebo sağladı. Meyve suyunun yapısı, satın alabileceğiniz kızılcık suyu ile aynıydı. Araştırmacılar daha sonra, sonraki 10 haftada deneklerin ne sıklıkta hastalandığını tam olarak takip ettiler.

Aşağıdaki şekil, kızılcık suyunun deneklerin grip veya soğuk almasını engellemediğini göstermektedir, ancak viral enfeksiyon semptomlarının yerçekimini azaltmıştır. Yıldız işaretleri olan bölümler, kızılcık ve plasebo grubu arasındaki farkların istatistiksel olarak anlamlı olduğu bölümlerdir.

Kan örneklerini analiz ettiklerinde, araştırmacılar gamma-delta-T hücrelerinin kızılcık grubunda plasebo grubundan daha hızlı kurduklarını buldular. Gama-delta-T hücreleri, bağırsaklarda en aktif olan bağışıklık hücreleridir. Keşfedilen bağışıklık sisteminin yanı sıra doğuştan gelen bağışıklık sisteminin özelliklerine sahiptirler, ayrıca meyve ve fenol bakımından zengin çaylar alırsanız daha aktif hale geldiler.

Kızılcıklar doğal katil [NK] hücrelerinin aktivitesini artırıyor gibi görünüyor.

Dahası, kızılcık grubundaki bağışıklık hücreleri 10 hafta sonra daha fazla interferon-gama yarattı. İnterferon-gama, bağışıklık hücrelerinin enfeksiyonlarla savaşmak için kullandığı bir proteindir.

Kızılcık polifenollerinin tüketimi insan?-T hücresi proliferasyonunu arttırır ve ayrıca soğuk algınlığı ve influenza ile ilişkili semptom sayısını azaltır: randomize, plasebo kontrollü bir müdahale çalışması.
Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS.

Soyut

ARKA FON:

Birincil amacımız, kızılcık fitokimyasallarının bağışıklığı değiştirme yeteneğini değerlendirmek, özellikle bir kızılcık içeceğinin günlük kullanımından sonra, soğuk ve influenza semptomlarıyla ilişkili sağlık ve sağlıklı yaşam sonuçları üzerindeki etkisi.

Yöntemler:

Araştırma çalışması randomize, çift kör, plasebo kontrollü, paralel bir müdahaleydi. Denekler, 10 hafta boyunca suyundan türetilmiş, toz kızılcık fraksiyonu (n? =? 22) veya bir plasebo içecek (n? =? 23) ile yapılan düşük kalorili kızılcık içeceği (450 ml) içti. PBMC, altı gün boyunca otolog serum ve PHA-L stimülasyonu ile kültürlendi. Soğuk ve influenza semptomları kendi kendine bildirildi.

SONUÇLAR:

Kültürdeki ten hücrelerinin proliferasyon indeksi, 10 haftalık kızılcık içecek kullanımından sonra neredeyse beş kat daha yüksekti (p <0.001). Kızılcık içecek grubunda hastalık insidansı azalmadı, yine de önemli ölçüde daha az hastalık semptomu bildirildi (P? =? 0.031). Sonuçlar: Kızılcık içeceği tüketimi, ??-T hücrelerinin ex vivo proliferasyonunu özelleştirdi. Bu hücreler epitelyumda bulunduğundan ve ilk savunma hattı olarak hizmet edildiğinden, işlevlerini iyileştirmek, soğuk ve grip ile ilişkili semptomların sayısını azaltmakla ilişkili olabilir. ClinicalTrials.gov Tanımlayıcı: NCT01398150. PMID: 24330619 [PubMed - İşlemde] PMCID: PMC3878739 Kaynak: