Hidrolizler hype değerinde mi?
Matt Weik tarafından
Piyasada birçok farklı protein türü vardır. Peynir altı suyu konsantresi, bezelye proteini, peynir altı suyu izolatı, kazein, soya proteini, pirinç proteini var. Yine de, protein kullanan kişilerin üçte ikisi peynir altı suyu proteininin grubun en etkili olanı hidrolize ettiğini buldu.
Dünyada ankete katılan 2.649 tüketiciden (ABD, İngiltere, Brezilya, Almanya, Japonya), eğer tüketici haftada üç saatten fazla kullanırsa, ay boyunca ortalama sekiz kez peynir altı suyu protein hidrolizat tüketirse bulundu. . Ankete katılanların% 81’i peynir altı suyu protein hidrolizatını ayda en az bir kez tükettiklerini söylüyor. Sadece% 22’si belirli bir ay boyunca peynir altı suyu proteini hidrolizat 11 veya çok daha fazla kez kullandıklarını belirtti.
Kanıt pudingde (veya hidrolize)
Peynir altı suyu protein hidrolizatları kullanıcıları, geçmişte kullandıkları tüm proteininlerin en etkili olduğuna dikkat çekmişlerdir. Birçok kullanıcı kullanımı ile daha hızlı iyileşme süreleri ve iyileşmiş kas geliştirme talep etti.
Araştırmacılar, “Bu anket, küresel olarak, egzersizlerini ciddiye alan tüketiciler arasında, normalde peynir altı suyu proteini hidrolizatlarının olumlu bir algısı ve faydaları konusunda iyi farkındalık olduğunu gösteriyor. Innova veritabanı, 2010-2016 yılları arasında peynir altı suyu proteini hidrolizatından oluşan spor beslenme ürünlerinin dünya çapında lansman sayısında% 26’lık bir artışı belirleyerek, anket sonuçları hidrolizatların spor beslenme alanında çekiş olduğunu göstermektedir. Bu, spor beslenme şirketlerinin sektörün öncüsü olan peynir altı suyu protein hidrolizatları ile ürünler geliştirmeleri için olağanüstü bir fırsat olduğunu gösteriyor. ”
Bu benim için bir takviye şirketi için çalışan sektörde derin olduğum gibi alışılmadık bir durum, sadece bir marka olarak peynir altı suyu proteini hidrolizat ürünü satmıyor değil, aynı zamanda kimse bizi bir tane istemiyor bile. Aslında, maliyetler nedeniyle birçoğu buna karşıydı. Hammaddelerin fiyatı yüksekti, bu da birim başına fiyatı da yükseltir. Bu zaten protein hammaddelerindeki çeşitli fiyat artışlarından sonraydı.
Ancak şimdi, sonuçlar fiyat etiketini garanti ettiği sürece maliyetin artık bir yönü olmadığı anlaşılıyor. Bu ilginç ve benim için, tüketicilerin tek kullanımlık gelirlerin birkaç yıl önce olduğu gibi zaman içinde geri geldiğini söylüyor, birçok tüketici ayın sonunda daha az paraya sahip oldukları için aylık takviye alımlarını yavaşlatıyorlardı.
Genel olarak, peynir altı suyu proteini hidrolizat çok hızlı ve kolay sindirilebilir bir protein kaynağıdır. Yeniden inşa sürecini başlatmak için iyileşme süresini ve çalışma kaslarına servis kaslarına servis besinlerini artırmak için besinleri hızla kan dolaşımına sunar.
Şu anda, tüketicilerin maliyeti, aslında kötü bir fiyat noktası olmayan peynir altı suyu proteini hidrolizat içeren protein başına 11 ila 22 dolar arasında gibi görünüyor.
Bunların hepsi ne anlama geliyor?
Aslında iki şey. Tüketiciyseniz, şu anda kullanmıyorsanız, egzersiz sonrası kurtarma için peynir altı suyu protein hidrolizatlarına bakmalısınız. Sadece çok premium bir protein değil, aynı zamanda kas binasını arttırma ve iyileşme hızını elde etme yeteneğine sahiptir – bununla ilgilenenlerin çoğunluğunun ilgilendiği iki şeyler. Aynı zamanda bir kaşıkla veya bir çalkalayıcı şişesinde kolayca karışır. Peynir altı suyu proteini hidrolizat ayrıca sistem tarafından hızlı bir şekilde sindirilir ve emilir ve onu peynir altı suyu protein izolatı ile aynı kategoriye koyar.
Yapımcılar ve markalar için, şu anda peynir altı suyu proteini hidrolizmaları içeren bir protein satmıyorsanız, talebin açıkça orada olduğunu düşünerek tekneyi ödüllendirici bir fırsatla kaçırıyorsunuz. Sadece bu araştırmanın anketine bakın ve bana bunun iyi bir fikir olduğunu düşünmediğinizi söyleyin. Elbette, bir gün geç kalacaksınız ve bir dolar kısa olacak, ancak tüketicilerin istediği ürünlerimizi koymak oyunun adı. Özel bir ürün oluşturabilirseniz (peynir altı suyu proteini hidrolizat kullanarak), satışlarınız arkasındaki ideal pazarlama ile potansiyel olarak fırlatabilir. Peynir altı suyu proteini hidrolizatıyla ilgili olduğunda sektörde bir “en iyi köpek” olmak için asla yeterince pay çalamaz olsanız da, hala ideal yönde ilerleyen satışları artırabilir.
Kaynak:
1.) Chu, Will. “Hidrolizatlar için Yaşasın! Tüketiciler protein tipini normal peynir altı suyu üzerinde yükseltiyor. ” Nutraingredients.com, 13 Eylül 2017.